Name: Rezept für Kürbis Lasagne mit Spinat und Ricotta
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Blattspinat; 1,5 kg Butternusskürbis; 12 Lasagneblätter; 1 Muskatnuss; 60 ml Olivenöl; 25 g Parmesan; 500 g Ricotta; 2 EL Schlagobers

Kürbis-Lasagne mit Spinat und Ricotta Bild

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Mittagessen/Abendessen

Art
Hauptgericht

28 Bewertungen

1,8

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Kürbis Lasagne mit Spinat und Ricotta

Backofen auf 200 °C vorheizen.
Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit 2 EL Olivenöl und geriebener Muskatnuss mischen und auf einem Backblech verteilen. Im Ofen 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Spinat waschen und in einem Topf mit etwas Wasser 5 Minuten dünsten. Abgießen und ausdrücken.
Den Ricotta mit der Schlagsahne und dem Parmesan vermischen.
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen und eine Lage Lasagneblätter einfüllen.
Die Hälfte des Spinats darauf verteilen, dann die Hälfte des Kürbisses und die Hälfte der Ricotta-Mischung.
Eine weitere Schicht Lasagneblätter darauf legen und den Vorgang wiederholen.
Die Lasagne 30 Minuten backen.