Name: Rezept für Kürbiskuchen mit Ahornsirup
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 300 g Kürbis; 250 g Butter; 300 g Zucker; 1 Prise Salz; 4 Ei(er); 150 g Mandel(n); 1 TL Zimt; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 160 ml Ahornsirup; Staubzucker

Zutaten für Kürbiskuchen mit Ahornsirup

Grundzutaten

250 g Butter
300 g Mehl
300 g Zucker
4 Ei(er)

Getränke

160 ml Ahornsirup

Nüsse & Samen

150 g Mandel(n)

Gewürze & Kräuter

1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 TL Zimt

Gemüse & Obst

300 g Kürbis

weitere Zutaten

Staubzucker

Arbeitsschritte für Kürbiskuchen mit Ahornsirup

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser weich kochen und anschließend pürieren. (Zubereitungszeit: 15 Minuten)
Die Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Die Mandeln fein mahlen und zusammen mit dem Zimt unter die Butter-Eier-Masse rühren. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Anschließend das Kürbispüree und den Ahornsirup unterrühren. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. (Zubereitungszeit: 5 Minuten, Backzeit: 50 Minuten)
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. (Arbeitszeit: 5 Minuten)

Nährwerte für Kürbiskuchen mit Ahornsirup á 100 g

Kalorien 350 kcal
Kohlenhydrate 40 g
Fett 19 g
Eiweiß 5 g

Rezept von

Lenin

"Ein Tipp für den Kürbiskuchen: Vor dem Servieren unbedingt mit Puderzucker bestäuben!"

Rezept für Kürbiskuchen mit Ahornsirup