Name: Rezept für Lachs Pastete
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Lachsfilet(s); 200 g Hüttenkäse; 100 ml Sahne; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer , weißer, gemahlen; 2 Ei(er); 250 g Shrimps; 2 Bund Dill; 125 g Sahnequark; 125 g saure Sahne; 1 TL Pfefferkörner , grüne; etwas Salz; etwas Pfeffer

Zutaten für Lachs Pastete

Grundzutaten

500 g Lachsfilet(s)
2 Ei(er)

Gewürze & Kräuter

Fisch

250 g Shrimps

Milchprodukte

200 g Hüttenkäse
100 ml Sahne
125 g Sahnequark
125 g saure Sahne

Arbeitsschritte für Lachs Pastete

Das Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Hüttenkäse, Sahne, Salz, Pfeffer und Eier dazugeben und gut verrühren.
Die Garnelen und den gehackten Dill unterheben.
Die Masse in eine gefettete Pastetenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Sahnequark mit der sauren Sahne und den grünen Pfefferkörnern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Lachspastete aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Pastete aus der Form nehmen und mit der Sahne-Quark-Mischung servieren.