Name: Rezept für Lammsteak
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: international
Ingredients: 4 Lammsteak(s); Salz; Pfeffer; Olivenöl; 1 Knoblauchzehe(n)

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
2

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Fleischgericht

47 Bewertungen

3,7

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Arbeitsschritte für Lammsteak

Lammsteaks aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Lammsteaks salzen und pfeffern.
Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
Die Lammsteaks in die Pfanne legen und von beiden Seiten scharf anbraten.
Den gehackten Knoblauch und die Kräuter in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Die Hitze reduzieren und die Lammsteaks je nach gewünschter Garstufe noch einige Minuten braten.
Die Lammsteaks aus der Pfanne nehmen und auf einer Platte ruhen lassen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Bratensaft mit etwas Wasser ablöschen.
Die Sauce kurz aufkochen lassen und über die Lammsteaks gießen.
Lammsteaks servieren und genießen.