Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
2 Portionen
2 Portionen
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Suppe
Suppe
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Lauchsuppe einfach
Grundzutaten
- 150 g weichkochende Kartoffel(n)
- 20 g Butter
Gewürze & Kräuter
- etwas Muskat
- etwas Chili
Gemüse & Obst
- 2 Stangen Lauch
- 0,5 Zitrone(n)
Milchprodukte
- 100 ml Sahne
weitere Zutaten
- 750 ml Gemüsebrühe
Arbeitsschritte für Lauchsuppe einfach
- Den Lauch in kleine Ringe schneiden und gründlich waschen.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Lauchringe darin an.
- Gib die Kartoffelwürfel dazu und brate sie ebenfalls an.
- Die Gemüsebouillon dazugiessen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Rahm beigeben und gut umrühren.
- Die Zitrone auspressen und den Saft dazugeben.
- Die Suppe mit Muskatnuss und Chili abschmecken.
- Die Suppe pürieren und dann heiß servieren.
Nährwerte für Lauchsuppe einfach á 100 g
- Kalorien 80 kcal
- Fett 4 g
- Kohlenhydrate 8 g
- Eiweiß 2 g
Rezept von
Lenin
"Ein kleiner Tipp für eine cremige Suppe mit Lauch und Kartoffeln: Gebt etwas Zitronensaft hinzu, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen."
Hauptgericht
Mittel
Mittagessen
Kochzeit: 30 Min.