Name: Rezept für Lebkuchen Kuchen
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Butter (oder Margarine, weich, in Stücken); 250 g Zucker; 1 TL Vanillezucker (selbstgemacht); 4 Eier; 250 g Mehl; 1/2 Pck Backpulver; 1 Prise Salz; 3 EL Backkakao; 2-4 TL Lebkuchengewürz (selbstgemacht oder gekauftes z.B. Ostmann); 1 TL Zimt; 150 g Milch; 100 g Zartbitter Schokolade; 50 g Butter (weich, in Stücken)

Zutaten für Lebkuchen Kuchen

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

3 EL Backkakao
2-4 TL Lebkuchengewürz (selbstgemacht oder gekauftes z.B. Ostmann)
1 TL Zimt

Milchprodukte

150 g Milch
100 g Zartbitter Schokolade
50 g Butter (weich, in Stücken)

weitere Zutaten

Zuckerperlen /-sterne (optional)

Arbeitsschritte für Lebkuchen Kuchen

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Rand der Form einfetten.
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Die Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Kakao und Lebkuchengewürz in einer separaten Schüssel mischen.
Die Mehlmischung nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Die Milch und die Schokolade unterrühren.
Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.