Name: Rezept für Limettencreme
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 10 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 5 Limette(n); 190 g Puderzucker; 450 g Crème fraîche; 450 g Naturjoghurt; 7 Blatt Gelatine

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
10 Portion(en)

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

31 Bewertungen

4,6

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Zutaten für Limettencreme

Arbeitsschritte für Limettencreme

Limetten auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
In einer anderen Schüssel den Puderzucker mit der Crème fraîche und dem Naturjoghurt verrühren.
Die eingeweichte Gelatine aus dem Wasser nehmen und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen.
Die geschmolzene Gelatine zum Limettensaft geben und gut verrühren.
Die Limetten-Gelatine-Mischung zur Crème fraîche geben und gut verrühren.
Die süße Sahne steif schlagen und unter die Limettencreme heben.
Die Limettencreme in eine Schüssel oder Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Limettenscheiben oder Minzeblättchen garnieren.