Name: Rezept für Mälzer Sweet Chili Sauce
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 130 g 3-6 Chilischote(n) ((mit Gesamtgewicht)); 1 rote Paprika; 5 Knoblauchzehe(n); 250 ml Weinessig; 200 g Zucker; 2 EL Speisesstärke; 500 ml Wasser; 2 TL Meersalz

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
2

Mahlzeit
Beilage

Art
Saucen

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4,7

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Zutaten für Mälzer Sweet Chili Sauce

Arbeitsschritte für Mälzer Sweet Chili Sauce

Chilischoten und Paprika waschen, entkernen und grob hacken.
Knoblauchzehen schälen und ebenfalls grob hacken.
Weinessig, Zucker, Wasser und Meersalz in einem Topf aufkochen.
Die gehackten Chilischoten, Paprika und Knoblauchzehen zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und in die Sauce einrühren.
Die Sauce nochmals aufkochen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die abgekühlte Sauce in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.