Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
1 Portion(en)
1 Portion(en)
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Suppe
Suppe
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Zutaten für Magische Kohlsuppe
Grundzutaten
- 1 Lauchstange
- 1 Ingwer 3cm
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 l Wasser
Gewürze & Kräuter
- 1 EL Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Prise Pfeffer
Gemüse & Obst
- 6 Frühlingszwiebeln frisch
- 2 Dosen Tomaten
- 1 Weißkohl frisch
- 2 Paprika grün
- 1 Bund Staudensellerie
- 1 Bund Petersilie
Arbeitsschritte für Magische Kohlsuppe
- Frühlingszwiebeln, Weißkohl, Paprika, Sellerie, Lauch und Ingwer klein schneiden.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate darin die Frühlingszwiebeln, den Weißkohl, die Paprika, den Sellerie, die Lauchstange und den Ingwer an.
- Gib die Tomaten und das Wasser dazu und lass alles köcheln.
- Kümmel, Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Petersilie zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die zauberhafte Kohlsuppe mit frischem Brot servieren.
Nährwerte für Magische Kohlsuppe á 100 g
- Kalorien 70 kcal
- Fett 4 g
- Kohlenhydrate 8 g
- Eiweiß 2 g
Rezept von
Sandro
"Für eine extra Portion Geschmack, kann man noch etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen."