Name: Rezept für Mais-Burrito
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 300 g Maismehl; 250 ml lauwarmes Wasser; 1/2 TL Salz

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

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Zutaten für Mais-Burrito

weitere Zutaten

300 g Maismehl
250 ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Salz

Arbeitsschritte für Mais-Burrito

Maismehl, Salz und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und gut vermischen. Den Teig ca. 10 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und Kugeln formen.
Die Kugeln zwischen zwei Backpapieren flach drücken und zu runden Fladen ausrollen.
Die Fladen in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten ca. 1 Minute goldbraun braten.
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano würzen.
Paprika, Zwiebel und Tomate in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten.
Die Fladenbrote mit Hackfleisch, Gemüse und geriebenem Käse belegen und zu Burritos aufrollen.