Name: Rezept für Makronen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 40 Stück
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 4 Eiweiß (Größe M); 150 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 200 g Kokosraspel; Backpapier

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
40 Stück

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

25 Bewertungen

4,2

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Arbeitsschritte für Makronen

Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel geben und mit dem Handrührgerät steif schlagen.
Zucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt und fest ist.
Die Kokosraspel vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Oblaten darauf verteilen.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Kokosmasse auf die Oblaten setzen.
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Makronen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Die Makronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Makronen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.