Name: Rezept für Marillenkuchen wachau
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: österreichisch
Ingredients: 750 g Marillen; 250 g Butter; 250 g Staubzucker; 250 g Mehl; 1 EL Vanillezucker; 6 Ei(er); 1 Schuss Rum; 1 Zitronenschale (abgeriebene)

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

4 Bewertungen

4,2

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Marillenkuchen wachau

Aprikosen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Butter schmelzen und mit Puderzucker, Mehl, Vanillezucker, Salz, Rum und Zitronenschale verrühren.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb unter die Butter-Mehlmischung rühren.
Eischnee unterheben.
Aprikosenstücke unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.