Name: Rezept für mexikanische Bohnen-Tacos
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 50 g Eisbergsalat(e); 10 Kirschtomate(n); 2 Lauchzwiebel(n); 0,5 Dosen Kidneybohnen; Salz; 0,5 TL Cayennepfeffer; 0,5 TL Kreuzkümmel; 1 Avocado(s); 1 EL Olivenöl; Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 6 Taco Shells; 150 g saure Sahne; 40 g Gouda

Zutaten für mexikanische Bohnen-Tacos

Grundzutaten

6 Taco Shells

Milchprodukte

150 g saure Sahne
40 g Gouda

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für mexikanische Bohnen-Tacos

Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren.
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Die Kidneybohnen abtropfen lassen und mit Salz, Cayennepfeffer und Kümmel würzen.
Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kidneybohnen darin anbraten.
Mit Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Die Tacoschalen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Saure Sahne auf die Taco Shells geben und mit Eisbergsalat, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, Kidneybohnen und Avocadowürfeln füllen.
Gouda reiben und über die Tacos streuen.