Name: Rezept für Mexikanische Bowl mit Bohnen Mais und Avocado
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 2 Kochbeutel reis-fit Natur-Reis; Jodsalz mit Fluorid; 2 Avocado(s); 2 Limette(n); 1/2 rote Zwiebel(n); 1 Chilischote(n); 1/2 Bund Koriander (10 g); Pfeffer; 250 g Kirschtomate(n); 1 gelbe Paprikaschote(n); 200 g Mais (Dose; Abtropfgewicht); 200 g Kidneybohnen (Dose; Abtropfgewicht)

Zutaten für Mexikanische Bowl mit Bohnen Mais und Avocado

weitere Zutaten

2 Kochbeutel reis-fit Natur-Reis
Jodsalz mit Fluorid
2 Avocado(s)
2 Limette(n)
1/2 rote Zwiebel(n)
1 Chilischote(n)
1/2 Bund Koriander (10 g)
Pfeffer
250 g Kirschtomate(n)
1 gelbe Paprikaschote(n)
200 g Mais (Dose; Abtropfgewicht)
200 g Kidneybohnen (Dose; Abtropfgewicht)

Arbeitsschritte für Mexikanische Bowl mit Bohnen Mais und Avocado

Reis nach Packungsanweisung kochen und mit etwas Jodsalz abschmecken.
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit dem Saft einer Limette beträufeln.
Rote Zwiebel und Chilischote fein hacken. Koriander grob hacken.
Die Kirschtomaten halbieren und die Paprika klein würfeln.
Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Reis in Schüsseln oder Bowls verteilen und mit den vorbereiteten Zutaten garnieren.
Mit Pfeffer und dem Saft der zweiten Limette abschmecken.