Name: Rezept für mexikanische Wraps
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 200 g Hähnchenbrustfilet(s); 400 g Kidneybohnen, aus der Dose; 150 g Mais, aus der Dose; 2 Möhre(n); 1 EL Öl; 1 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Prise Pfeffer; 8 Salatblätter; 1 Prise Salz; 50 g Saure Sahne; 2 Tomate(n); 2 Zwiebel(n)

Zutaten für mexikanische Wraps

Milchprodukte

50 g Saure Sahne

weitere Zutaten

1 Prise Chilipulver
200 g Hähnchenbrustfilet(s)
400 g Kidneybohnen, aus der Dose
150 g Mais, aus der Dose
2 Möhre(n)
1 EL Öl
1 Prise Paprikapulver
1 Paprikaschote(n), rot
1 Prise Pfeffer
8 Salatblätter
1 Prise Salz
50 g Saure Sahne
2 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)

Arbeitsschritte für mexikanische Wraps

Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Alles gut mischen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
Paprika, Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne mit 1 EL Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Möhren schälen und in feine Streifen schneiden.
Die Salatblätter waschen und trocken tupfen.
Wraps nach Packungsanweisung erwärmen.
Auf jeden Wrap eine Lage Salatblätter legen, darauf die Hähnchen-Bohnen-Mischung, das gebratene Gemüse und die Möhrenstreifen verteilen.
Mit einem Klecks Sauerrahm garnieren und zusammenrollen.