Name: Rezept für Milchkuchen
Prep time: PTM
Cook time: 50 min
Yield: 8 Stücke
Cuisine: deutsch
Ingredients: 4 Ei(er) (Gr. M); 175 g Zucker; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 300 g Schlagsahne; 150 g Kondensmilch

Zubereitungszeit
50 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
8 Stücke

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

41 Bewertungen

3,8

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Arbeitsschritte für Milchkuchen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach 75 g Zucker einrieseln lassen.
In einer anderen Schüssel das Eigelb mit den restlichen 100 g Zucker schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und die Kondensmilch und die gezuckerte Kondensmilch unterrühren.
Die Sahne-Milch-Mischung auf den abgekühlten Kuchen streichen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren den Milchkuchen aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!