Name: Rezept für Möhren Kartoffel Eintopf
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 750 g Möhre(n); 750 g Kartoffel(n); 25 g Butter; 1 Zwiebel(n), rote; 60 g Speckwürfel; 600 ml Brühe; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer; 3 Mettenden

Zutaten für Möhren Kartoffel Eintopf

Grundzutaten

Gemüse & Obst

750 g Möhre(n)
750 g Kartoffel(n)

Fleisch

3 Mettenden

Arbeitsschritte für Möhren Kartoffel Eintopf

Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Fleisch in Scheiben schneiden.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Die Speckwürfel zugeben und kurz mitdünsten.
Möhren und Kartoffeln zugeben und mit der Brühe ablöschen.
Die Prise Zucker dazugeben und aufkochen lassen.
Den Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Mettenden dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.