Name: Rezept für Mohn Schmand Kuchen
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 6 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: Für den Mürbeteig; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 1 Ei(er); Für die Füllung; 3/4 l Milch; 2 Pck Vanillepuddingpulver; 200 g Mohn; 100 g Zucker; 1 Becher Schmand; Für den Schmandguss; 1 Becher Schmand; 2 Ei(er); 80 g Zucker

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
6 Portion(en)

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

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2,3

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Arbeitsschritte für Mohn Schmand Kuchen

Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Butter und Ei in einer Schüssel mischen und zu einem Teig verkneten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Für die Füllung Milch, Vanillepuddingpulver, Mohn, Zucker und Crème fraîche in einem Topf verrühren und aufkochen. Den Pudding auf den Mürbeteig geben und glatt streichen.
Für den Guss Crème fraîche, Ei(e) und Zucker in einer Schüssel verrühren und über den Pudding gießen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.