Name: Rezept für Mohnkuchen mit Marzipan
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 6 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Eiweiß; 4 EL Wasser heiß; 150 g Zucker; 3 Eigelb(e); 125 g Mehl; 2 TL Backpulver; 125 g Mohn gemahlen; Fülle:; 500 ml Schlagsahne; 1 Pck Sahnesteif; Ausedem:; 1 Pck Marzipandecke

Zutaten für Mohnkuchen mit Marzipan

Grundzutaten

Milchprodukte

500 ml Schlagsahne
1 Pck Sahnesteif

weitere Zutaten

Fülle:
Ausedem:
1 Pck Marzipandecke

Arbeitsschritte für Mohnkuchen mit Marzipan

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eiweiß steif schlagen und das heiße Wasser langsam unter Rühren zugeben.
Zucker und Eigelb schaumig rühren und unter den Eischnee heben.
Mehl, Backpulver und Mohn mischen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Den abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren und die Schlagsahne auf die untere Hälfte streichen.
Die obere Hälfte wieder auflegen und mit der Marzipandecke bedecken.