Name: Rezept für Mohnkuchen mit Streusel
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Mehl; 200 g Zucker; 250 g Butter (weich); 1 Ei(er); 1 Pck Vanillezucker; 1 l Vollmilch; 350 g fein gemahlener Mohn; 160 g feiner Grieß; 250 g Zucker; 100 g Butter; 1 TL Vanille

Zutaten für Mohnkuchen mit Streusel

Milchprodukte

100 g Butter

Gewürze & Kräuter

1 TL Vanille

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Mohnkuchen mit Streusel

Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung Milch in einem Topf erhitzen, Mohn und Grieß einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine gefettete Springform damit auslegen und den Rand hochziehen.
Die Mohn-Grieß-Masse auf dem Teig verteilen und glatt streichen.
Für die Streusel Zucker, Butter, Vanille und Mehl in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verreiben. Die Streusel auf der Mohn-Grieß-Masse verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.