Name: Rezept für Mohnküchlein
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 5 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 100 g Butter eiskalt; 100 g Zucker; 4 Eigelb(e); 4 Eiweiß; 150 g Mohn; 25 g Semmelbrösel; 25 g Mehl

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
5 Portion(en)

Mahlzeit
Snack

Art
Dessert

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Arbeitsschritte für Mohnküchlein

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die eiskalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse aufschlagen.
Die Eigelbe nach und nach unterrühren.
Mohn, Semmelbrösel und Mehl mischen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.