Name: Rezept für Mürbchen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g Margarine; 3 EL Sahne; 1 Pck Vanillezucker; Eigelb(e); Hagelzucker

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Dessert

Art
Backen

45 Bewertungen

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Arbeitsschritte für Mürbchen

Zuerst Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mischen.
Die Margarine in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben.
Die Margarine mit den Händen oder einem Handrührgerät unter das Mehl rühren, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Die Sahne und den Vanillezucker zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas kleine Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Eigelb verquirlen und die Mürbchen damit bestreichen.
Mit Hagelzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Genießen!