Name: Rezept für Muhammara
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Cuisine: libanesisch, mittelmeer
Ingredients: 500 g rote Spitzpaprika; 100 g Walnüsse; 100 g altbackenes Brot; 2 Knoblauchzehen; 1 Schalotte; 1-2 TL Harissa; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Granatapfelsirup; 1 TL Sojasoße; 1 TL Cumin; 1 TL Paprika-Pulver; 1/2 TL Koriander; 1-2 EL natives Olivenöl

Zutaten für Muhammara

Grundzutaten

100 g altbackenes Brot

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

500 g rote Spitzpaprika

Nüsse & Samen

100 g Walnüsse

Arbeitsschritte für Muhammara

Die Walnüsse und Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Dann beiseite stellen.
Nun sämtliche Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
Der Dip sollte cremig sein.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken