Name: Rezept für No Boil Lasagne
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 2 Zwiebel(n); 100 g Schinkenspeck; 2 Möhre(n); 1 Sellerie; 200 g süße Sahne; 150 g Weißwein; 500 g Brühe; 1 EL Orengano; Salz; Pfeffer; 1 Pck Tomatenmark; 500 g Milch; 4 Roux; Muskat; Salz u. Pfeffer; 1 Pck Lasagne Nudeln; 200 g Käse am Stück

Zutaten für No Boil Lasagne

Getränke

150 g Weißwein

weitere Zutaten

500 g Hackfleisch gemischt
2 Zwiebel(n)
100 g Schinkenspeck
2 Möhre(n)
1 Sellerie
200 g süße Sahne
500 g Brühe
1 EL Orengano
Salz
Pfeffer
1 Pck Tomatenmark
500 g Milch
4 Roux
Muskat
Salz u. Pfeffer
1 Pck Lasagne Nudeln
200 g Käse am Stück

Arbeitsschritte für No Boil Lasagne

Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und Speck dazugeben und mitbraten.
Möhren und Sellerie schälen und würfeln. Zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
Mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen.
Mit Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Béchamelsauce zubereiten: Milch in einem Topf erhitzen, Roux zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Sahne hinzufügen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Lasagne-Nudeln in eine Auflaufform schichten, Hackfleischsauce darüber verteilen und mit Béchamelsauce bedecken. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.