Name: Rezept für Nussbiskuit
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 5 Ei(er); 1 Prise Salz; 50 g Zucker; 5 EL heißes Wasser; 100 g Zucker; 100 g Haselnüsse gemahlen; 50 g Mehl

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
1 Portion(en)

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

43 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Nussbiskuit

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
Das heiße Wasser langsam unter Rühren zugeben.
Eigelb unter die Masse rühren.
Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen.
Das Nussbiskuit im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Den Nussbiskuit aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.