Name: Rezept für Nussplätzchen einfach
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: deutsch
Ingredients: 150 g Mehl; 150 g gemahlene Haselnüsse (geht auch: Walnüsse, Mandeln); 100 g Zucker; 1 Eigelb; 1 Prise Salz; 1 EL 1 Tropfen Vanillearoma (oder Vanillinzucker); 200 g Butter (kalt); 1 Msp Zimt

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
40

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

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Zutaten für Nussplätzchen einfach

Grundzutaten

150 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter (kalt)

Gewürze & Kräuter

1 EL 1 Tropfen Vanillearoma (oder Vanillinzucker)
1 Msp Zimt

weitere Zutaten

150 g gemahlene Haselnüsse (geht auch: Walnüsse, Mandeln)
1 Eigelb
gehackte Haselnüsse (zur Verzierung)

Arbeitsschritte für Nussplätzchen einfach

Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen.
Die Butter in kleine Stücke schneiden und zur Mehlmischung geben.
Alles mit den Händen zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln.
Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Ausstechform Plätzchen ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Kekse mit Eigelb bestreichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.