Name: Rezept für Omas Polenta
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: italienisch
Ingredients: 30 g Butter; 500 ml Milch; 500 ml Gemüsebrühe; 250 g Maisgrieß; 50 g Parmesan, gerieben

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
6

Mahlzeit
Abendessen

Art
Beilagen

5 Bewertungen

4,5

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Arbeitsschritte für Omas Polenta

Milch und Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen.
Den Maisgrieß unter ständigem Rühren langsam in die kochende Flüssigkeit einrieseln lassen.
Die Hitze reduzieren und die Polenta unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist.
Butter und geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz abschmecken.
Die Polenta auf Tellern oder in einer Schüssel anrichten und servieren. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.