Name: Rezept für Optigrill-Kuchen
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 250 g Karotte(n); 1 Zitrone(n); 3 Ei(er); 50 g Zucker; 150 g Haselnüsse (gemahlen); 100 g Mehl; 1 Pck Backpulver; 1 Prise Salz; 150 g Puderzucker

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
8

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

36 Bewertungen

4,5

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Arbeitsschritte für Optigrill-Kuchen

Möhren schälen und fein reiben.
Den Saft der Zitrone auspressen und zu den Möhren geben.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Zucker zu den Eigelben geben und schaumig schlagen.
Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und gut verrühren.
Die Karotten-Zitronen-Mischung dazugeben und nochmals gut verrühren.
Den Eischnee unter den Teig heben.
Die Optigrillform einfetten und den Teig hineingeben.
Optigrill einschalten und Backfunktion wählen.
Den Kuchen ca. 25 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Optigrill nehmen und auskühlen lassen.
Den Puderzucker mit etwas Wasser zu einem Guss verrühren und den Kuchen damit bestreichen.
Den Guss trocknen lassen und den Kuchen servieren.