Name: Rezept für Palak Paneer
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indisch
Ingredients: 1 TL Koriandersaat; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kümmel; 1 TL Garam Masala; 20 g Ingwer; 2 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 Tomate(n); 2 EL Öl; 600 g Blattspinat; 250 g Paneer; Salz; Chiliflocken

Zutaten für Palak Paneer

Grundzutaten

2 EL Öl

Milchprodukte

250 g Paneer
Salz

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Palak Paneer

Ingwer, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomate in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Koriandersamen, Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala darin anbraten.
Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
Tomatenwürfel zugeben und kurz mitdünsten.
Den Blattspinat waschen und grob zerkleinern. Zum Gemüse in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
Paneer würfeln und in einer separaten Pfanne anbraten.
Paneer zum Spinat geben und mit Salz und Chiliflocken würzen.
Palak Paneer servieren.