Name: Rezept für paniertes Gemüse
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: europäisch
Ingredients: 2 Ei(er); 80 g Mehl; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 g Semmelbrösel; 1 Schuss Zitronensaft; 2 Zucchini(s)

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Vorspeise

Art
Vegetarisch

5 Bewertungen

4,9

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Arbeitsschritte für paniertes Gemüse

Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Mehl, Pfeffer und Salz in einer Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
In eine dritte Schüssel die Semmelbrösel geben.
Die Zucchinischeiben zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Zucchinischeiben darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.