Name: Rezept für Paprika Hähnchen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet(s); 2 Paprikaschote(n), rote; 1 Paprikaschote(n), grüne; 1 Zwiebel(n); 2 Zehe Knoblauch; 1 Chilischote(n) , getrocknet; 1 Becher Sahne; 1 Becher Schmand; 1 TL Tomatenmark; 125 ml Gemüsebrühe; 1 EL Paprikapulver, edelsüßes; 1 TL Paprikapulver, rosenscharfes; 100 g Käse, geriebener; Öl; Salz

Zutaten für Paprika Hähnchen

Grundzutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Öl
Salz
125 ml Gemüsebrühe

Milchprodukte

1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
100 g Käse, geriebener

Gewürze & Kräuter

1 TL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, edelsüßes
1 TL Paprikapulver, rosenscharfes

Gemüse & Obst

Arbeitsschritte für Paprika Hähnchen

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Paprikapulver würzen.
Die Hähnchenbrustfilets dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die kleingeschnittenen Paprikaschoten über dem Fleisch verteilen.
In einer Pfanne werden nun die Zwiebelringe und die klein gezupfte Chillischoten angedünstet.
Den Knoblauch auspressen und dazu geben.
Tomatenmarkt unter rühren und das Ganze mit der Brühe ablöschen.
Die Sahne und den Schmand in die Soße rühren und mit Paprika und Salz abschmecken.
Nun die Soße über die Hähnchenbrustfilets geben, so das diese ganz bedeckt sind.
Zum Schluss den geriebenen Käse darüber verteilen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1/2 Stunde garen.