Zubereitungszeit
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Portionen
1 Portion(en)
Mahlzeit
Dessert
Art
Kuchen
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4,2
Danke

Zutaten für Pfirsichkuchen

Grundzutaten

  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 4 Ei(er)
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pck Backpulver

Gemüse & Obst

  • 2 Dose Pfirsich(e)

weitere Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 120 g Butter

Arbeitsschritte für Pfirsichkuchen

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.
  3. Die Eier nach und nach unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Eier-Masse rühren.
  5. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
  6. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
  7. Die Pfirsichschnitze auf dem Teig verteilen.
  8. Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verkneten.
  9. Streusel auf den Pfirsichen verteilen.
  10. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
  11. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
  12. Den Pfirsichkuchen aus der Form nehmen und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte für Pfirsichkuchen á 100 g

  • Kalorien 437 kcal
  • Fett 22,3 g
  • Kohlenhydrate 48,3 g
  • Eiweiß 6,2 g