Name: Rezept für Plinse DDR
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch, ostdeutsch
Ingredients: 1/2 l Milch; 20 g Hefe; 4 Ei(er); 250 g Mehl

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Dessert

Art
Backen

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4,9

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Arbeitsschritte für Plinse DDR

Milch in einem Topf lauwarm erwärmen.
Die Hefe in die Milch bröseln und gut verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schlagen.
Das Mehl in eine andere Schüssel sieben und eine Prise Salz hinzufügen.
Die Hefe-Milch-Mischung und die verquirlten Eier zum Mehl geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Die fertigen Plinsen auf einem Teller anrichten und mit Zucker bestreuen.
Warm servieren und genießen!