Name: Rezept für Poffertjes ohne Hefe
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: niederländisch
Ingredients: 3 Ei(er); 150 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 4 TL Backpulver; 120 ml Milch; Zimt; Butter , zerlassene

Zutaten für Poffertjes ohne Hefe

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

Zimt

Milchprodukte

3 Ei(er)

Arbeitsschritte für Poffertjes ohne Hefe

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die Eimasse rühren.
Nach und nach die Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter zerlassen.
Mit einem Löffel kleine Teigportionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Die fertigen Poffertjes auf einem Teller anrichten und mit Zimt und Puderzucker bestreuen.
Warm servieren und genießen!