Name: Rezept für Porterhouse Steak
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 4 Steak(s)

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4 Personen

Mahlzeit
Abendessen

Art
Hauptgericht

Noch keine Bewertungen vorhanden

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Zutaten für Porterhouse Steak

weitere Zutaten

4 Steak(s)

Arbeitsschritte für Porterhouse Steak

Porterhouse Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 30 Minuten vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Rosmarin und Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.
Die Steaks auf beiden Seiten kräftig salzen und pfeffern.
Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hineingeben. Die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
Knoblauchscheiben und gehackte Kräuter auf den Steaks verteilen.
Auf jedes Steak ein Stück Butter geben.
Die Steaks im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten (je nach gewünschter Garstufe) fertig braten.
Die Steaks aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen.