Name: Rezept für Quarkbrötchen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Magerquark; 2 Ei(er) (Größe M); 2 EL Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 1 Prise Salz; 250 g Mehl; 1 Pck Backpulver

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
Zutaten

Mahlzeit
Frühstück

Art
Backen

9 Bewertungen

4,7

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Quarkbrötchen

Magerquark in eine Schüssel geben und mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zur Quarkmasse geben. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig zu einer Rolle formen und in 8-10 gleich große Stücke teilen.
Jedes Stück zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Brötchen mit geschlagener Sahne bestreichen und mit einem Messer leicht einschneiden.
Die Quarkbrötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Quarkbrötchen können warm oder kalt serviert werden und schmecken mit Butter und Marmelade besonders gut. Guten Appetit!