Name: Rezept für Quarkplinsen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: deutsch
Ingredients: 50 g Butter (weich); 2 EL Birkenzucker; 1/2 Zitrone(n) (Abrieb); 2 Ei(er); 500 g Magerquark; 150 g Mehl; Butter zum Braten

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
20

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

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4,7

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Arbeitsschritte für Quarkplinsen

In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Birkenzucker und der Zitronenschale cremig rühren.
Die Eier nach und nach unterrühren.
Den Magerquark dazugeben und gut verrühren.
Das Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin zerlassen.
Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Die fertigen Quarkplinsen auf einem Teller anrichten und warm stellen.
Himbeeren waschen und auf den Quarkplinsen verteilen.
Den Magerquark in einer Schüssel glatt rühren und als Dip zu den Quarkplinsen servieren.
Genießen!