Name: Rezept für Quittenkonfekt
Prep time: PTM
Cook time: 42 min
Yield: 20
Cuisine: international
Ingredients: 300 g Quitte(n); 250 g Kokosblütenzucker

Zubereitungszeit
42 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
20

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

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Zutaten für Quittenkonfekt

Gemüse & Obst

300 g Quitte(n)

weitere Zutaten

250 g Kokosblütenzucker
0,5 Zitrone(n) (Saft)

Arbeitsschritte für Quittenkonfekt

Die Quitten schälen und in kleine Stücke schneiden. (ca. 10 Minuten)
Quittenstücke in einem Topf mit etwas Wasser zum Kochen bringen. (ca. 10 Minuten)
Die Quittenstücke abgießen und abkühlen lassen. (ca. 10 Minuten)
Quittenstücke im Mixer pürieren. (ca. 5 Minuten)
Kokosblütenzucker und Zitronensaft zugeben und gut verrühren. (ca. 5 Minuten)
Masse in eine Form füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. (ca. 2 Stunden)
Quittenkonfekt aus der Form stürzen und servieren. (ca. 5 Minuten)