Name: Rezept für Regenbogen-Muffin
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 0,5 Pck Backpulver; 120 g Butter (zimmerwarm); 2 Eier; 250 g Mehl; 270 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pck Vanillezucker; 180 g Zucker; 1 TL Lebensmittelfarbe (blau); 2 TL Lebensmittelfarbe (gelb); 1 TL Lebensmittelfarbe (grün)

Zutaten für Regenbogen-Muffin

Grundzutaten

weitere Zutaten

1 TL Lebensmittelfarbe (blau)
2 TL Lebensmittelfarbe (gelb)
1 TL Lebensmittelfarbe (grün)
1 TL Lebensmittelfarbe (rot)

Arbeitsschritte für Regenbogen-Muffin

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Muffinform mit 12 Förmchen ausbuttern und mit Mehl bestäuben.
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Nach und nach die Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel mischen.
Mehlmischung und Milch abwechselnd unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Die Lebensmittelfarbe zum Teig geben und unterrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.