Name: Rezept für Reisburger
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 Ei(er); 750 ml Gemüsesuppe; 30 g Geriebener Käse; 4 EL Kräuter der Provence; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Risottoreis; 1 Prise Salz; 4 Burgerbrötchen

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

6 Bewertungen

4,7

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Arbeitsschritte für Reisburger

Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
Die Gemüsesuppe in einem Topf erhitzen.
Risottoreis in die Gemüsesuppe geben und unter Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Eier und geriebenen Käse unter den Reis mischen.
Kräuter der Provence, Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
Burgerbrötchen aufschneiden und die Reismischung darauf verteilen.
Im Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.