Zubereitungszeit
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
4
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Vegetarisch
38 Bewertungen
4,8
Danke

Zutaten für Rhabarber gemüse

Grundzutaten

  • 250 g Langkornreis
  • Salz
  • 2 EL Currypulver
  • 4 EL Butter
  • 75 ml Gemüsebrühe

Gewürze & Kräuter

  • Pfeffer (aus der Mühle)

Gemüse & Obst

  • 500 g Rhabarber
  • 800 g Knollensellerie
  • 2 Möhre(n)
  • 1 unbehandelte Zitrone(n)

Arbeitsschritte für Rhabarber gemüse

  1. Langkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. Rhabarber, Knollensellerie, Karotten und Zitrone waschen und klein schneiden.
  3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
  4. Currypulver und Gemüsebrühe dazugeben und noch 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Den gekochten Reis mit dem Gemüse mischen und mit Pfeffer abschmecken.

Nährwerte für Rhabarber gemüse á 100 g

  • Kalorien 140 kcal
  • Fett 4,2 g
  • Kohlenhydrate 20,3 g
  • Eiweiß 3,2 g