Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
4
4
Mahlzeit
Hauptgericht
Hauptgericht
Art
Vegetarisch
Vegetarisch
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Rhabarber gemüse
Grundzutaten
- 250 g Langkornreis
- Salz
Gewürze & Kräuter
- 2 EL Currypulver
- Pfeffer (aus der Mühle)
Gemüse & Obst
- 500 g Rhabarber
- 800 g Knollensellerie
- 2 Möhre(n)
- 1 unbehandelte Zitrone(n)
Getränke
- 75 ml Gemüsebrühe
weitere Zutaten
- 4 EL Butter
Arbeitsschritte für Rhabarber gemüse
- Langkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Rhabarber, Knollensellerie, Karotten und Zitrone waschen und klein schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
- Currypulver und Gemüsebrühe dazugeben und noch 5 Minuten köcheln lassen.
- Den gekochten Reis mit dem Gemüse mischen und mit Pfeffer abschmecken.
Nährwerte für Rhabarber gemüse á 100 g
- Kalorien 140 kcal
- Fett 4,2 g
- Kohlenhydrate 20,3 g
- Eiweiß 3,2 g
Rezept von
Hefenudel
"Ein Tipp für ein leckeres Gericht mit Rhabarber, Sellerie und Curry: Den Reis vor dem Mischen mit dem Gemüse etwas abkühlen lassen, damit er nicht zu matschig wird."
