Name: Rezept für Ricotta-Spinat-Ravioli
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Cuisine: italienisch
Ingredients: Spinat; Ricotta; Pasta

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

10 Bewertungen

3,9

Zutaten für Ricotta-Spinat-Ravioli

Arbeitsschritte für Ricotta-Spinat-Ravioli

Spinat waschen und in kochendem Wasser blanchieren. Abgiessen und fein hacken.
Den Ricotta in eine Schüssel geben und mit dem gehackten Spinat vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Die Nudeln in kleine Quadrate schneiden und jeweils einen Teelöffel der Spinat-Ricotta-Mischung darauf geben.
Die Ravioli mit einem weiteren Quadrat bedecken und die Ränder gut zusammendrücken.
Die Ravioli in kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten bissfest garen.
Die Ravioli mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und servieren.