Name: Rezept für Rösti Bratkartoffeln
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: schweizer
Ingredients: 1 Ei(er); 1 kg Kartoffel(n); 1 Prise Muskat; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Beilage

20 Bewertungen

4,9

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Arbeitsschritte für Rösti Bratkartoffeln

Kartoffeln schälen und grob reiben.
Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Geschirrtuch geben und ausdrücken, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und das Ei hinzufügen. Gut mischen.
Muskatnuss, Pfeffer und Salz zugeben und nochmals gut verrühren.
Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
Die Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken.
Bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Rösti wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.
Auf einem Teller anrichten und geniessen.