Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
4 Portion(en)
4 Portion(en)
Mahlzeit
Abendessen
Abendessen
Art
Hauptgericht
Hauptgericht
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Rösti: rohe Kartoffeln
Grundzutaten
- 1 kg Kartoffel(n)
Gewürze & Kräuter
- Salz
Milchprodukte
- 100 g Butter
Arbeitsschritte für Rösti: rohe Kartoffeln
- Die Kartoffeln schälen und mit der Raspel in kleine Streifen zerteilen.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Kartoffelraspel darin an.
- Würze die Kartoffeln mit Salz.
- Brate die Kartoffeln weiter, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Rösti warm.
Nährwerte für Rösti: rohe Kartoffeln á 100 g
- Kalorien 95 kcal
- Fett 5,3 g
- Kohlenhydrate 10,3 g
- Eiweiß 1,3 g
Rezept von
Francesco
"Für knusprige Rösti empfehle ich, die Kartoffeln vor dem Braten gut auszudrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen."
