Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mittel
Portionen
10 Portionen
10 Portionen
Mahlzeit
Abendessen
Abendessen
Art
Hauptgericht
Hauptgericht
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Würstchen im Schlafrock
Grundzutaten
- 270 g Blätterteig, aus dem Kühlregal
Gewürze & Kräuter
- 4 TL Senf, mittelscharf
Fleisch
- 4 Scheibe Bacon, in Scheiben
- 8 Bockwürstchen
weitere Zutaten
- 1 Eigelb(e) + 1 TL Wasser
- 2 EL Sesamsaat, hell
Arbeitsschritte für Würstchen im Schlafrock
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Nun den Teig in 3 cm breite Streifen schneiden.
- Die Würstchen längs einschneiden und Senf in den Spalt geben.
- Um jedes Würstchen eine halbe Baconscheiben wickeln.
- Jetzt um jedes Würstchen spiralförmig einen Blätterteigstreifen wickeln - die Enden frei lassen.
- Nun die fertigen Würstchen auf ein Backblech legen.
- Das Eigelb mit dem Wasser verquirlen und die Würstchen damit bestreichen - und die Sesamsaat darüber streuen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Würstchen im Schlafrock ca. 20 Minuten backen.
Nährwerte für Würstchen im Schlafrock á 100 g
- Kalorien 437 kcal
- Fett 28,3 g
- Kohlenhydrate 28,3 g
- Eiweiß 16,7 g
Rezept von
Gabriel
"Ein Tipp für ein herzhaftes Fingerfood: Wickelt Bockwürstchen in Bacon und Blätterteig und bestreicht sie mit Eigelb und Sesamsaat, bevor ihr sie im Ofen backt."
