Name: Rezept für Roggenbrot
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Roggenmehl /); 1 Hefe Würfel; 400 ml warmes Wasser; 1/2 TL Salz; 1/4 TL Zucker; 1 EL Sonnenblumenkerne; 1 EL Leinsamen; 1 Teel, Haferflocken

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
6 Portion(en)

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

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4,4

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Arbeitsschritte für Roggenbrot

In einer großen Schüssel das Roggenmehl mit Salz, Zucker, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Haferflocken mischen.
In einer kleinen Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen und zu den trockenen Zutaten geben.
Alles gut vermengen und zu einem Teig kneten.
Den Teig in eine gefettete Brotform geben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 Minuten backen.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.