Name: Rezept für Rote Linsen kokos suppe
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: asiatisch, international
Ingredients: 2 Knoblauchzehe(n); 2 Zwiebel(n); 2 EL Öl; 175 g Linsen, rote; 1 Dose Tomate(n) (425 ml); 1 Dose Kokosmilch (425 ml); 600 ml Gemüsebrühe , instant; 2 TL Chilipulver; 1 TL Kurkuma; Salz; Pfeffer

Zutaten für Rote Linsen kokos suppe

Grundzutaten

2 EL Öl

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

2 Zwiebel(n)
175 g Linsen, rote
1 Dose Tomate(n) (425 ml)

Getränke

1 Dose Kokosmilch (425 ml)
600 ml Gemüsebrühe , instant

Arbeitsschritte für Rote Linsen kokos suppe

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Linsen dazugeben und kurz mitbraten.
Tomaten und Kokosmilch dazugeben und gut umrühren.
Gemüsebouillon dazugiessen und aufkochen.
Chilipulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Korianderpulver dazugeben und gut umrühren.
Die Suppe ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Suppe abschmecken und servieren.