Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
4 Portionen
4 Portionen
Mahlzeit
Beilage
Beilage
Art
Gemüse
Gemüse
7 Bewertungen Danke
Auf Pintereset TeilenZutaten für rotkohl einfach
Grundzutaten
- 3 EL Weißweinessig
- 2 EL Zucker
- 100 G Johannisbeergelee
Gewürze & Kräuter
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Nelke(n)
- Salz
- Pfeffer
Gemüse & Obst
- 500 G Rotkohl(e)
- 2 Zwiebel(n)
- 1 Apfel
weitere Zutaten
- Pflanzenöl zum Braten
Arbeitsschritte für rotkohl einfach
- Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Apfel schälen, entkernen und klein würfeln.
- Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
- Apfelwürfel dazugeben und kurz mitdünsten.
- Rotkohlstreifen dazugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren braten.
- Weißweinessig, Zucker, Johannisbeergelee, Lorbeerblatt, Nelken, Salz und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
- Rotkohl bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Nährwerte für rotkohl einfach á 100 g
- Kalorien 40 kcal
- Fett 0,3 g
- Kohlenhydrate 8,2 g
- Eiweiß 0,9 g
