Zubereitungszeit
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
4 Portionen
Mahlzeit
Beilage
Art
Gemüse
7 Bewertungen
4,9
Danke

Zutaten für rotkohl einfach

Grundzutaten

  • 3 EL Weißweinessig
  • 2 EL Zucker
  • 100 G Johannisbeergelee

Gewürze & Kräuter

  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Nelke(n)
  • Salz
  • Pfeffer

Gemüse & Obst

  • 500 G Rotkohl(e)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 1 Apfel

weitere Zutaten

  • Pflanzenöl zum Braten

Arbeitsschritte für rotkohl einfach

  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  2. Apfel schälen, entkernen und klein würfeln.
  3. Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
  4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
  5. Apfelwürfel dazugeben und kurz mitdünsten.
  6. Rotkohlstreifen dazugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren braten.
  7. Weißweinessig, Zucker, Johannisbeergelee, Lorbeerblatt, Nelken, Salz und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
  8. Rotkohl bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte für rotkohl einfach á 100 g

  • Kalorien 40 kcal
  • Fett 0,3 g
  • Kohlenhydrate 8,2 g
  • Eiweiß 0,9 g