Name: Rezept für Rührei-Sandwich
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 8 Scheibe Brot(e); 50 g Butter; 8 Ei(er); 1 Knoblauchzehe(n); 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Tomate(n); 2 Zwiebel(n)

Zutaten für Rührei-Sandwich

weitere Zutaten

1 Bund Basilikum
8 Scheibe Brot(e)
50 g Butter
8 Ei(er)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)

Arbeitsschritte für Rührei-Sandwich

Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
Das Brot toasten und ebenfalls zur Seite stellen.
Butter in einer Pfanne zerlassen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eiermischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren zu Rührei braten.
Knoblauchzehe fein hacken und zum Rührei geben.
Das Rührei auf den Toast verteilen.
Tomaten- und Zwiebelwürfel auf das Rührei geben.
Basilikum und Petersilie grob hacken und über das Sandwich streuen.
Das Sandwich mit einer weiteren Scheibe Toast bedecken und servieren.