Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
2 Portionen
2 Portionen
Mahlzeit
Frühstück
Frühstück
Art
Frühstück
Frühstück
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Russische Eier Original
Grundzutaten
- 4 Eier
- saure Sahne
Fisch
- 1 TL Kaviar
- 4 Sardellenringerl
Gewürze & Kräuter
- 1,5 TL Grillsenf
Gemüse & Obst
- 4 Kapern
weitere Zutaten
- 1 Prise Pfeffer, weiß
- 1 Prise Salz
- Schnittlauch klein geschnitten
Arbeitsschritte für Russische Eier Original
- Eier kochen.
- Eier schälen und halbieren,
- Nun das Eigelb heraus nehmen.
- Saure Sahne, Senf und das Eigelb zu einer cremigen Masse verrühren.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken und etwas Schnittlauch dazu
- Nun die Masse in das Eiweiß geben
- Auf einem Teller anrichten und mit Kaviar, Kapern und Sardellenringerl garnieren.
Nährwerte für Russische Eier Original á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 16 g
- Kohlenhydrate 2 g
- Eiweiß 12 g
Rezept von
Micha
"Für eine besondere Note kann man die Masse mit etwas Zitronensaft verfeinern."
